«Наши награды — заслуженный повод для гордости»

АО «Пермалко» входит в ТОП-20 ключевых алкогольных игроков России. За последние несколько лет компании удалось существенно нарастить объемы производства. Сегодня выпускаемая продукция пользуется спросом не только в России, но и успешно продается в страны СНГ, Европу, США, Африку. Качество напитков «Пермалко» по достоинству оценили и потребители, и профессионалы отрасли. А совсем недавно медальная копилка завода пополнилась одной из самых престижных российских наград — «Гран-При» отраслевой выставки «Продэкспо — 2018».

О том, как удалось добиться таких результатов, о ситуации на рынке в целом и о том, какое место на нем сегодня занимает «Пермалко», рассказывает генеральный директор предприятия Олег Котельников

— Олег Иванович, как бы вы могли коротко охарактеризовать ситуацию на алкогольном рынке России в 2017 году? Какие тенденции вы бы отметили? Какие показатели демонстрирует «Пермалко» и какую стратегию предпринимает для сохранения позиций?

— Последние несколько лет происходит легализация алкогольного рынка и за счет этого увеличиваются объемы продаж легальных производителей. Еще год назад рынок показывал рост порядка 20%. В 2017 году работа со стороны государства по борьбе с контрафактом продолжилась, но на продажи она оказала уже не столь сильное влияние — рост объемов у крупнейших производителей если и был, то незначительный. Это общая тенденция.

«Пермалко» показывает хороший рост на протяжении последних трех лет. За это время наши объемы производства увеличились практически в три раза. Такой показатель значительно опережает рынок.

Вторая тенденция рынка – снижение доходности. Из-за уменьшения покупательской способности населения, основные игроки рынка по всей цепочки от производителя до продавца снижают цену на продукцию. Это приводит к тому, что уменьшается разница между ценами на самую дешевую и самую дорогую продукцию. За прошедшее время цены на водку среднего и верхнего ценового сегмента постоянно идут вниз. Сегодня разница между самой дешевой водкой и продукцией среднего ценового сегмента оказывается минимальной – порядка 20-30 рублей. Ранее она составляла 50-70 рублей. Средний ценовой сегмент снижает маржу. Это приводит к тому, что производитель может удержать доходность путем увеличения объемов, а также за счет снижения собственных расходов, уменьшению себестоимости при сохранении качества продукции. Это нам позволило двигаться вперед.

— В последнее время вы активно участвовали в выставках и представляли свою продукцию в различных конкурсах. Каковы основные результаты?

— На выставке «Продэкспо — 2018» наша водка «GRADUS PREMIUM» была удостоена наивысшей награды, которую, на наш взгляд, можно получить в России — «Гран-При Продэкспо». В этом году участниками ХХ-го Международного дегустационного конкурса стали несколько сотен достойных водок со всего света. Их оценивали лучшие эксперты России и стран СНГ. Дегустация проводилась «слепым методом», на них не могли повлиять ни имидж напитка, ни репутация производителя.

Водка «GRADUS» уже удостаивалась «Гран-При «Продэкспо-2016». А в 2018 году мы вновь стали обладателями этой высокой награды. И это для нас очередное подтверждение того, что в результате целенаправленной работы нам удалось получить достойный продукт.

Надо отметить, что «Пермалко» относится к участию в конкурсах как к некому индикатору понимания ситуации на рынке и своего места на нем, а также как к способу заявить о качестве своей продукции. Поэтому в этом году мы активно участвовали в самых престижных международных конкурсах. В 2017 году мы представляли свою продукцию в США, Германии, Франции, Англии и Китае. И ни с одного конкурса мы не вернулись без медалей золотого или серебряного достоинства. Самой престижной стала победа в Лондоне на одном из наиболее авторитетных профессиональных дегустационных конкурсов «International Wine & Spirit Competition (IWSC). В этом году «Пермалко» впервые приняло участие в конкурсе и водка «GRADUS» сразу же удостоилась высокого признания, получила золотую медаль «Gold Outstanding». По значимости эту награду можно сравнить с получением «Оскара» в кинематографе. Специалисты нашего завода смогли создать общепризнанный продукт, который ничем не уступает лучшим мировым образцам.

Только за прошлый год водка «GRADUS» удостоилась более 10 высоких наград. И это результат работы всего предприятия, подтверждения стабильности качества и, конечно, заслуженный повод для гордости.

— Благодаря чему удается достигать столь высокого и стабильного
качества продукции?

— В первую очередь для того, чтобы производить продукт, способный завоевать «Гран-При», необходимо использовать качественный спирт. Все напитки «Пермалко» производятся на основе спирта класса «Люкс» и «Альфа, которые мы получаем от спиртового завода АО «Талвис». Это гарантирует стабильность и высокое качество основного сырья и дает явное преимущество в стабильном качестве нашего продукта.

При обработке спирта мы используем надежные технологии угольной фильтрации — Водка проходит три ступени очистки. На сегодняшний день предприятие оснащено самым современным оборудованием. Розлив готовой продукции осуществляется на современных линиях розлива, используется оборудование из Германии и Италии. Вся продукция «Пермалко» выпускается с применением технологии низких температур, что также позволяет гарантировать стабильно высокое качество.

— Что собой сегодня представляет ассортиментный портфель вашей компании и как он изменился за последнее время?

— В ассортименте «Пермалко» сегодня 20 торговых марок, среди которых водочные бренды, бальзамы, настойки. Особое место в нашем м портфеле занимают торговые марки: «GRADUS», «Русский Резерв», «Казначейская». При этом мы постоянно следим за изменениями рынка, корректируя и расширяя ассортимент компании Так за последний год, учитывая те тенденции о которых я говорил, мы нарастили портфель за счет качественных водок низкого ценового сегмента, выпустив ряд новинок. В среднем ценовом сегменте мы изменили дизайн локального бренда «Пермский край», а в ближайшее время планируем начать работу по редизайну наших ключевых брендов.

— Говоря о легализации рынка нельзя не упомянуть, о том, что в рамках дальнейших шагов в этом направлении, с 01 июля в России в ЕГАИС планируется переход на «помарочный» учет. Ваше предприятие стало площадкой, где впервые в России запущено в тестовом режиме оборудование по такому учету. Почему было принято такое решение и каковы результаты тестирования?

— Введение «помарочного» учета – очень сложны механизм, который позволяет отследить историю и путь каждой выпущенной бутылки – от даты розлива, партии, паллеты, в которой она находилась до места продажи. Еще несколько месяцев назад на рынке не было готовых технологических решения для обеспечения реализации помарочного учета, поэтому компаниям, которые занимаются производством оборудования, пришлось разрабатывать технологию, что называется, «с нуля». Так сложилось, что наш традиционный партнер — компания «Меридиан», которая первая в России разработала и реализовала такое техническое решение. Они обратилась к нам с предложением и мы, будучи заинтересованным в получении такого оборудования, стали тестовой площадкой. В процессе работы возникло понимание, что примененные технические решения работают правильно. Испытания проходят успешно. Но сейчас, чтобы двигаться дальше, нужно получить окончательную проработку механизма от законодателей.

— Какие в целом задачи стоят перед компанией «Пермалко» и каковы ее планы на последующий период?

— Мы не очень любим говорить о планах, предпочитаем рассказывать о том, что уже удалось сделать. Однако отмечу, что рост объемов производства привел к тому, что еще в первом квартале прошлого года, все три линии розлива предприятия работали круглосуточно. Мощности завода были загружены по максимуму. В связи с этим было принято решение об установке еще одной линии, запуск которой значительно увеличит производственную мощность завода. А это значит, что мы будем увеличивать объемы продаж, по прежнему делая ставку на выпуск продукции высокого качества, соответствующей последним тенденциям и требованиям рынка.